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与学生在一起——记旅游管理系10级烹饪、酒管学生华天实习点滴
日期:2011-12-01 11:24:26  发布人:admin 作者:[db:作者]  浏览量:7 打印本文

 

为了使学生进一步内化专业知识,将学院所学知识真正运用到实际工作中,使学生进一步掌握旅游服务行业的特点,提升对旅游服务接待基层岗位的认同感,根据学院安排2011年十月底旅游管理系2010级烹饪和酒管班学生分别分配到长沙紫东阁华天厨房、餐厅、客房各部门实习,到达后为期一周的封闭式培训和环境的极大改变,让这些从未出过家门太久的孩子们产生了一些情绪波动,开始有学生提出离职,面对这样的情况,学院领导积极做出决策,由学院李院长带队与旅游管理系主任万志兰、招生就业处处长张波、旅游管理系教师梁燕、曾庆凤共同赴长沙看望实习学生,并指派旅游管理系梁燕老师、曾庆凤老师在长沙与学生共同实习学习为期一个月的时间。                                                                                                                                        李院长带队看望实习学生 李院长带队看望实习学生
  因为没有事先告知学生,当学院领导老师出现在同学们的培训地时,同学们都惊呆了,大声喊着“老师”,“我们的老师”个个热泪盈眶,激动万分。接下来的日子有了老师的陪伴,同学们一个比一个努力,在同学们正式入职后,两位老师也换上工装和学生们一同按照酒店各部门的制度严格上岗。                                                                      餐厅部技能比武活动     学生正式上岗
                                                                                          召开学生座谈会
    带队老师与全体实习生合影

  由于酒店工作的特殊性,需要站立服务,一天站下来,腿肿了,脚磨破了,但没有学生退缩,期间同学们付出了汗水和泪水,但收获的是技能的熟练。学生从最初在岗位上不知所措到能较自然对客服务,完成了从学生到准员工身份的转变。每天下班后与老师、同学们,交流一天的工作情况是她们最开心的时候。两位带队老师由衷的为学生的进步而高兴。 通过校外见习,学生们第一次真正走向了社会,检验自己所学的各种知识和技能,在工作中成长和学习,这也是他们走向未来的开始。祝愿各位同学越走越好!

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