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聚焦第四届技能节:旅游管理系:翻锅大赛彰显学子风采

2021-11-29 字体:

11月24日上午,旅游管理系在烹饪实训场组织开展翻锅比赛赛项院党委副书记、院长雷和平,党委委员、副院长何沈文,相关部门负责人到场观摩指导。




竞赛现场,比赛道具是日常炒锅和稻谷。随着裁判员一声令下,参赛选手有序操作,谷粒随着学员们手腕的抖动,在空中划出一道道优美的弧线,然后准确无误地落入锅中,铿锵有力的击鼓声、勺与锅相互碰撞而发出的沙沙声交织在一起,呈现出视觉与听觉交互的盛宴。评委老师将以翻锅姿势是否正确、翻锅技巧是否娴熟以及四周是否有谷粒漏出等为考核依据,综合给参赛学员打分。





每位参赛学员都需要按照规定要求完成相应的翻锅动作,每人共计三轮花式表演。一番激烈角逐下来,曾仪华史硕展进入最后的“耐力比拼阶段”,两人都不甘示弱,使劲手臂力气端稳炒锅做动作,一下、两下、三下......每一次都显得艰难,但都咬着牙在坚持。史硕展最终不敌曾仪华炒锅先一步落到案台。曾仪华4 分43秒拿下一等奖。经过评委客观公正打分,史硕展、邓舒徽荣获二等奖,宋文建、张振华、梁佳宇荣获三等奖。




翻锅比赛的举办,一方面考评学员们的基本功功底是否扎实,同时也丰富的校园生活,调动同学们学习基本功的积极性,找出与别的同学之间的差距,形成力争上游、互相竞逐的学习氛围,为学员们展示自我风采的一次良好平台。(图 邓志强)

 

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